...trčíš tři miliony let od Země a dal by jsi sis Kari? Tak proč nezkusíš restauraci Tádž-Mahal na Titanu?...
Ahoj, vítejte u prvního hodnocení vůbec. Protože jsem nedávno ochutnal dobroty které nabízí japonská kuchyně a chtěl zkusit specialitu syrových ryb, tak jsem zkusil sushi. Pochoutka to v čechách docela netradiční a pro některé i cenově náročná, ale když máte správné cenové vouchery, tak proč ne. Na poprvé budu porovnávat dvě restaurace. Restauraci Tokyo ( http://www.restauracetokyo.cz/ ) dále jen Tokyo a Sushi bar Takahashi ( http://www.takahashi.cz/cz/sushibar/ ) dále jen Takahashi. A nyní první kategorie!
1. Cenová hladina ( obě po použití slevových voucherů ):
Tokyo: 349,-
Takahshi: 249,-
Obě restaurace jsou poměrně cenově stejné a obě nabízí podobnou nabídku. Sushi pro dvě osoby plus mořská polévka. Obě dvě zařízení získávájí 10/10 kadibudek!
2. Celková vzhled restaurace:
Tokyo: Restaurace v zapadlé žižkovské uličce, kousek od tramvaje. Upozorňuje na ní jen vývěsní štít visící nad dveřmi s decentně napsaným názvem Tokyo. Člověk se dovnitř dostane několika kroky dolů do žižkovských sklepů. Klasika. Interiér je sladěn do černa a zdoben dřevem. Občas člověk uvidí i plakáty s japonskou tématikou. Hraje zde hudba, kterou nedokážu zařadit, ale laděná do asijské tématiky. Na stolech (dřevěných) najdete činské hůlky a sójovou omáčku. 9/10 kadibudek
Takahasi: Moderně vypadající malý bar, kde náhodou někdo vecpal i sushi. Zajímavá je věc, že je hned vedle vlasový salón se stejným názvem a obě provozovny jsou průchozí. Při mé návštěvě dokonce kadeřnice procházela barem. Stoly jsou moderní a není na nich nic. Na stěnách jsou obrazy evokující drahá umělecká díla. Hraje zde hudba jazzová a to nikterak nahlas. Nevím jestli Japonci dbalí na tradici tento styl uvítali. 4/10 kadibudek.
3. Vzhled obsluhy
Tokyo: Obsluhuje mladá slečna, plynně mluvící česky, která působí trošku roztržitým dojmem, protože kmitá jak mraveneček. Kuchař je mladý muž se zástěrou a čepicí na hlavě. Co je zajímavé, že se občas kolem mihne starší asiat, což, podle toho že nic nedělal, ho pasovalo na majitele. Každý vidí na pult, kde kuchař porcuje rybu a celou restaurací je táhne vůně rybiny. Tradiční restaurace by asi měla mít nějaké kimona ale to není žádný důležitý problém. 8/10 kadibudek
Takahashi: Obsluhuje mladá žena, a kuchaře dělá mladý muž. Oba jsou neformálně oblečeni, kuchař má na rukou gumové rukavice. Co víc dodat, tady se asi na sladěnou image nehledí. 6/10 kadibudek
4. Rychlost obsluhy Tady není co dodat. Příprava trvala dlouho, ale tak to asi v sushi restauracích chodí. Obsluha možná byla v Tokyu trochu pomalejší, ale kuchař v Takahashi to trochu dorovnává. Obě 7/10 kadibudek
5. Úroveň jídla
Tokyo: Zde jsme dostali první polévku z mořských řas. Byla vynikající a hned si jí člověk mohl ochutit. Následující menu, sushi bylo obrovské a i ve dvou lidech ( já i má slečna ) jsme měli co dělat abychom to zlikvidovali. Výběr velký, od lososa, oliheň, krevety a chobotnice. Nakonec malý přípitek panáček švestkového vína. Luxus. 10/10 kadibudek
Takahasi: Menu poněkud mírnější, navíc jsem měl pocit menší ošizenosti. Maki sushi ( kotoučky zabalené v mořských řasách) bylo poněkud víc, ale polovina byla bez řas, a měl jsem pocit že náplň tvoří z části zelenina a z části krabí tyčinky. Jinak Nigri Sushi 4x a jednou losos a podruhé jiná rybička. Žádná exotika. 4/10 kadibudek
6. Úroveň záchodů
Řekněme že správná restaurace se pozná podle obsluhy a záchodů. Podle toho se pak dá měřit všechno ostatní.
Tokyo: sice možná někdy člověk vrazí do dveří do kuchyně, které jsou hned vedle, ale jinak uklizené a funkční 8/10 kadibudek
Takahashi: Zde jsem záchody bohužel porovnat nemohl, ale za předpokladu že se jedná o docela nově vypadající podnik, dejme jim šanci. Nehodnoceno.
Jak tedy tyto dvě restaurace dopadly?
Tokyo: 52 kadibudek z 60 ( 0,86)
Takahashi: 31 kadibudek z 50 ( 0,64 )
Pokud chcete si opravdu pochutnat, tak restaurací Tokyo určitě neprohloupíte. A nebo, pokud jste náhodou na stanici metra Lužiny, tak dobrou večeři vám udělají v Takahashi.
Díky za pozornost, Konhi
Žádné komentáře:
Okomentovat